Categorieën

Deel artikel

Winkelmandje

0 items

Wij Accepteren

Fabrikant Info

Talen

Dutch French German English
17.50 €
stock: 1
Beoordeling schrijven

14335 ... BakhuisjeNOCH - [N 14335]

NOCH 14335

..... H0-schaal 1/87




Een bakkerij, ook een gemeenschapsbakkerij, is een eenvoudig, speciaal gebouwd gebouw met een centrale oven of een oven die gedeeltelijk de buitenmuren vormt.

De binnenkant van een oven is gebouwd met ovensteen.

Tot in de jaren zestig was een bakkerij vooral in dorpen gebruikelijk.

Regelmatige bakdagen van de leden van de gemeenschap hebben de bakker, zijn eigen oven en energie bespaard.

Daarnaast was de bakdag een belangrijke datum die interactie en gemeenschap stimuleerde.

Hier werd nieuws uitgewisseld terwijl ze wachtten op brood en cake.

Een andere reden voor de bouw van de bakkerij was het verminderen van het brandgevaar door bakken in individuele huishoudens.

Naast de eigenlijke ovenruimte waren er op sommige plaatsen ook nevenruimtes waar de voorbereidende of nabewerking kon worden uitgevoerd.

De kachels werden verwarmd met lokaal beschikbaar verwarmingsmateriaal, voornamelijk kreupelhout en hout.

Het gebak was voorverwarmd.

De resulterende sintels werden verwijderd voordat ze werden geladen.

Afmetingen:

  • Lengte: 38,00 mm
  • Breedte: 42,00 mm
  • Hoogte: 32,00 mm

Inhoud:

  • 1 stuk